1. Partir du format, pas de la tente
Une tente de 100 m² reçoit 133 personnes debout pour un cocktail, mais seulement 66 si elles dînent à table et dansent. Demander « une tente pour 100 personnes » sans dire ce qu'elles y feront revient à demander un prix sans savoir ce qu'on achète.
Avant de demander un devis, notez donc trois informations : le nombre de personnes présentes au moment le plus chargé, l'enchaînement des moments (plénière, puis repas, puis soirée), et ce qui doit tenir sous la tente en même temps. Si la plénière et le dîner se suivent dans le même volume, il faut compter le plus exigeant des deux, plus le temps de retournement des chaises et des tables.
- Comptez les personnes présentes en même temps, pas la liste des invitations.
- Prévoyez les prestataires (traiteur, technique, animation) : ils occupent de la place et ne figurent pas dans les grilles.
- Pour deux moments successifs, retenez la surface du plus exigeant.