1. Calculer la surface au plus juste
C'est le levier le plus gros, car la structure se facture au mètre carré. Le tableau ci-dessus le montre pour 80 invités : de 80 m² pour un repas à tables rectangulaires à 120 m² avec une piste de danse, soit, avec les chapiteaux de la grille (90 m² et 120 m²), de 360 à 480 € HT d'écart sur la structure seule.
Posez-vous deux questions avant de demander un devis. La cérémonie a-t-elle lieu sous la tente (0,65 m² par invité, chaises accolées) ou dehors, au pied d'un arbre ? Et la piste de danse est-elle indispensable sur toute la soirée, ou seulement après le dessert ? Une cérémonie en plein air et un cocktail debout sur l'herbe évitent de payer de la surface pour un moment où personne ne s'assoit.
- Prenez le nombre d'invités du repas, pas celui du vin d'honneur, qui est souvent plus large.
- Dimensionnez pour l'invité présent au dîner, avec une marge raisonnable plutôt que le maximum possible.
- Tables rectangulaires plutôt que rondes : 1 m² par invité contre 1,2 m².